চিনিগুঁড়া চাল (Chinigura Rice) বাংলাদেশে উৎপাদিত সুগন্ধি চালের মধ্যে অন্যতম। চিনিগুঁড়া মূলত শৌখিন মানুষদের খাবার চাল। ১৭শ-১৮শ শতকে মুঘলদের ঐতিহ্য ছিলো এই চিনিগুঁড়া চাল। এটা চিনি দানার মতো দেখতে এবং চিনির মতো মিষ্টি এবং সুগন্ধ বলে একে মূলত চিনিগুঁড়া নামকরণ করা হয়। ব্রি-৩৪ ধান থেকে মূলত এই চালটি করা হয়। বরেন্দ্রভূমির দোআঁশ মাটি উপযোগী আবহাওয়া এই চালের ধান উৎপাদনের জন্য উপযোগী। সেই সুবাদে বৃহত্তর দিনাজপুর অঞ্চলে এই চালের উৎপাদন ভালো হয়। আর আমরা আপনাদের জন্য দিনাজপুর অঞ্চল থেকে এই চিনিগুঁড়া চাল সংগ্রহ করছি।
উৎপাদন স্থল: বৃহত্তর দিনাজপুর অঞ্চল।
বিশেষত্ব:
– কাটিং পলিশিং ও সিল্কি মুক্ত
– কৃত্রিম সুগন্ধি ও কেমিক্যাল মুক্ত
– ভিন্ন জাতের চালের মিশনমুক্ত
– উৎপাদনে কীটনাশক কিংবা রাসায়নিকের পরিমাণ খুবই সীমিত
কোন ধানের চাল?
– ব্রি-৩৪ ধান
কোন প্রক্রিয়ায় ভাঙান?
– হাস্কিং মিলে ভাঙ্গানো হয়।
এটা কি সিদ্ধ করা ধান থেকে ভাঙ্গানো হয় নাকি আতপ?
– আতপ চাল
দাম বেশি কেন?
– এই চালের উৎপাদন খুবই কম এবং আবাদে খরচ বেশি। ফলে তুলনামূলক অন্যান্য চালের চেয়ে দাম বেশি। তাছাড়া বাজারে অনেক অস্বাধু ব্যবসায়ী কম দামী ভিন্ন জাতের চালকে কাটিং করে কৃত্রিম সুগন্ধি যুক্ত করে কম দামে বিক্রি করে, যেটা আমরা করছিনা।
Order on Greenhutbd is very easy!!
- Inbox us at Facebook (www.facebook.com/greenhuttbd)
- Order from our website www.greenhutbd.com
- Call us directly on 01335502261
